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像我这种发财树断头了，还能长高吗？

很遗憾，如果一棵树的树干被断掉，它无法再长高。树木的生长点通常位于树干的末梢部分，如果这个部分被斩断，那么树木无法再生长。然而，树木仍然有可能在残留的树干上发出新的侧枝，这样可以让树木变得更加繁茂。但是它不会再继续往上长高。

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红烧牛肉为什么会浑浊？

红烧牛肉会出现浑浊的原因主要有两个可能： 1. 牛肉中的脂肪溶解在炖煮的汤汁中。红烧牛肉通常采用炖煮的方式进行烹饪，长时间的炖煮会使牛肉中的脂肪逐渐溶解到汤汁中，导致汤汁浑浊。这种情况下，浑浊的红烧汤汁可能会具有一定的油腻感。 2. 用料或烹饪方法不当。红烧牛肉的味道主要来源于调料和酱汁的调制，如果使用的调料不符合比例或品质不佳，或者烹饪方法不当，如高温炒制过久或水量不足等，都有可能导致汤汁变得浑浊。 要避免红烧牛肉变得浑浊，可以注意以下几点： 1. 选用优质牛肉。选购新鲜优质的牛肉，尽量选择瘦肉，脂肪含量少，可以减少脂肪溶解到汤汁中的情况。 2. 炒制时间适当。炒制牛肉时，控制好火候和时间，避免过度炒制，防止肉质过干或脂肪溶解太多。 3. 使用适量的水。在炖煮时，使用适量的水或高汤，保持汤汁的稀稠度，避免因水量不足而导致糊化和浑浊。 4. 配料和调料的比例均衡。在制作调味酱汁时，注意各种调料的使用比例，避免过多的调料使汤汁过于浓稠和浑浊。 通过合理的食材选择和烹饪技巧，可以制作出色香味俱佳、清澈透亮的红烧牛肉。

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现在很少有人装太阳能热水器了，这是为什么呢？

有几个可能的原因： 1. 成本高：安装太阳能热水器需要较高的初始投资。虽然太阳能是一种廉价的能源来源，但太阳能热水器的安装和维护成本可能会超过使用传统燃气或电力加热的热水器。这也可能是人们不愿意选择太阳能热水器的原因之一。 2. 依赖天气条件：太阳能热水器的效果受到天气状况的影响。在天气不好或阴天的情况下，太阳能热水器的性能可能会下降，无法提供足够的热水供应。这使得人们不太愿意依赖太阳能热水器来满足日常的热水需求。 3. 管理和维护的复杂性：太阳能热水器需要定期的维护和清洁，以确保其正常运行。这对于不熟悉维护操作的用户来说可能是个负担。 4. 可替代选择：现在市场上也有其他更先进、更便捷的热水供应方式，如燃气热水器、电热水器等。这些传统的热水供应方式比太阳能热水器更容易安装和维护，并且可以在任何天气条件下提供稳定的热水供应。 这些因素综合起来可能导致人们选择其他替代方式而不是安装太阳能热水器。

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